一、考核對象
本課程的考核對象是五年一貫制高職專升本酒店管理專業(yè)考生。
二、考核方式
本課程考核采用閉卷考試的方式。
三、考核要求
掌握管理學(xué)的基本職能、基本概念、基本原理和基本方法，了解學(xué)科發(fā)展的新理論與新思想。緊密聯(lián)系實際，學(xué)會分析案例，解決實際問題，把學(xué)科理論的學(xué)習(xí)融入對經(jīng)濟(jì)活動實踐的研究和認(rèn)識之中，切實提高分析問題、解決問題的能力。
四、考核形式及試卷題型
1.試卷總分
本課程試卷滿分100分。
2.考核方式
本課程采用閉卷筆試。
3.學(xué)生攜帶文具要求
鋼筆或圓珠筆。
4.試卷題型
本課程考核的試題類型有：單項選擇題、多項選擇題、判斷題、名詞解釋題、簡答題、案例分析題等。在一份試卷中，具體題型的選擇與分值比例根據(jù)具體情況決定。
五、課程考核內(nèi)容和要求
第一章管理活動與管理理論
【考核目的】通過本章的考核，使學(xué)生掌握以下內(nèi)容：管理的定義，管理的必要性，管理的主要職能，管理者所扮演的三大類角色，管理者所具備的三大技能。能理解各種管理職能的具體含義及相互關(guān)系，學(xué)會對所熟悉的組織可能遇到的有些管理問題進(jìn)行分析并提出解決這些問題的合理思路。
【考核知識點】管理及基本特征；管理的必要性；管理者的角色與技能；管理學(xué)研究的對象和內(nèi)容。
【考核要求】
1.識記：管理的要素；管理的基本職能；管理的三大類及十種具體角色。
2.理解：管理的基本特征；管理的必要性；管理的二重性；管理者的三大技能；管理學(xué)的特點。
第二章管理理論的形成和發(fā)展
【考核目的】通過本章的考核，使學(xué)生掌握以下內(nèi)容：管理學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的歷史；管理活動、管理思想與管理理論之間的關(guān)系，管理理論的演變史。理解每個管理理論分支的代表人物、內(nèi)容與特征。
【考核知識點】管理學(xué)形成前的管理思想和管理實踐；古典管理理論；人際關(guān)系學(xué)說和行為科學(xué)理論；現(xiàn)代管理理論叢林；管理與外部環(huán)境。
【考核要求】
1.識記：管理學(xué)形成與發(fā)展的階段劃分；非正式組織；現(xiàn)代管理理論各學(xué)派名稱和代表人物；組織環(huán)境的構(gòu)成。
2.理解：管理活動的起源；早期的管理思想；管理理論的形成與發(fā)展。
3.應(yīng)用：管理的基本職能、基本角色和基本技能；運用科學(xué)管理理論分析實際管理現(xiàn)象和管理行為。
第三章管理道德與社會責(zé)任
【考核目的】通過本章的考核，使學(xué)生掌握以下內(nèi)容：道德與社會責(zé)任的定義，道德觀的種類，對特定組織——企業(yè)來說，其社會責(zé)任的具體體現(xiàn)。影響管理者道德素質(zhì)的因素，提高員工道德素質(zhì)的途徑。
【考核知識點】道德的定義；四種道德觀；道德管理的特征及影響管理者道德素質(zhì)的因素；提高員工道德素質(zhì)的途徑；企業(yè)的社會責(zé)任。
【考核要求】
1.識記：功利主義道德觀；權(quán)利至上道德觀；公平公正道德觀；社會契約道德觀；推己及人道德觀。
2.理解：道德管理的特征；影響管理道德的因素。
3.應(yīng)用：提高員工道德素質(zhì)的途徑；企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任的表現(xiàn)形式。
第四章信息與信息化管理
【考核目的】通過本章的考核，使學(xué)生掌握以下內(nèi)容：信息的定義，信息與數(shù)據(jù)的區(qū)別與聯(lián)系，有用信息的特征，為了獲取信息管理者可以借助的各種信息技術(shù)。
【考核知識點】信息的定義；有用信息的特征；信息系統(tǒng)的要素。
【考核要求】
1.理解：有用信息的特征；信息系統(tǒng)的要素。
第五章決策與決策方法
【考核目的】通過本章的考核，使學(xué)生掌握以下內(nèi)容：決策的定義、原則與依據(jù)，按各種不同標(biāo)準(zhǔn)對決策所進(jìn)行的分類，決策過程通常所包含的幾個步驟，常用的決策方法。能理解滿意原則和最優(yōu)原則的區(qū)別，各種決策方法的基本思想與優(yōu)缺點。
【考核知識點】決策的定義、原則與依據(jù)；決策的類型；決策的過程、方法及影響因素。
【考核要求】
1.識記：決策定義；計量決策方法的概念及種類、主觀決策方法和特點。
2.理解：決策在管理中的地位和作用；決策的類型；決策的特征；決策的滿意原則；決策的過程；決策的影響因素。
3.應(yīng)用：運用所學(xué)決策的知識，分析實際決策行為或進(jìn)行決策。