廣州上海南京三地 廣州餐飲稅費(fèi)*6
  區(qū)又生是廣州市飲食行業(yè)商會(huì)會(huì)長,他們調(diào)研發(fā)現(xiàn),廣州、上海、南京三地,廣州飲食業(yè)稅費(fèi)*6,“廣州的稅費(fèi)有50項(xiàng),單是稅收13項(xiàng),社保金8項(xiàng),政府的收費(fèi)8項(xiàng),總稅費(fèi)率12.5%;上海17項(xiàng),稅費(fèi)6項(xiàng),社保金8項(xiàng),政府的收費(fèi)8項(xiàng),總稅費(fèi)率是9.4%;南京只有14項(xiàng),稅費(fèi)5項(xiàng),社保金6項(xiàng),政府的稅費(fèi)是3項(xiàng),總費(fèi)率8.7%。”
  在區(qū)又生的賬本里,街坊在廣州酒樓享受一只標(biāo)價(jià)68元的白切雞,成本和原材料31元,稅收就要8.5元,固定費(fèi)用32.64元,酒樓賣一只雞,就要賠4.14元。“現(xiàn)在有種說法,與你有仇,叫你開酒樓”,區(qū)又生打趣地說。
  此外,“飲食業(yè)被算作與房地產(chǎn)、汽車業(yè)相同的高利潤行業(yè),營業(yè)稅是5%”,他認(rèn)為這不合理,應(yīng)該與零售業(yè)等一起視為低利潤行業(yè),征收3%的營業(yè)稅。
  銀行刷卡費(fèi)方面,“餐飲業(yè)也與奢侈消費(fèi)和高端消費(fèi)同費(fèi),收取1.25%的費(fèi)用”,他認(rèn)為餐飲業(yè)應(yīng)該以民生類刷卡費(fèi)0.38%收取。
  建議:餐飲業(yè)所有稅費(fèi)實(shí)施“一門收費(fèi)”
  區(qū)又生建議,飲食是低利潤的行業(yè),不應(yīng)該與高利潤的行業(yè)同稅,現(xiàn)在飲食業(yè)的營業(yè)稅是5%,與房地產(chǎn)、保險(xiǎn)、汽車銷售是同稅的。同時(shí)銀行刷卡的比較,飲食也是民生消費(fèi),不應(yīng)該與汽車消費(fèi)和高端消費(fèi)同稅,現(xiàn)在飲食業(yè)的刷卡費(fèi)是1.25%,而民生類的刷卡費(fèi)是0.38%。
  他指出,高稅費(fèi)導(dǎo)致五大問題:無證經(jīng)營增加了政府的管理難度;大量知名企業(yè)家分拆多間企業(yè),做小額納稅人,造成“食在廣州”沒有知名飲食品牌;餐館排斥開票,導(dǎo)致稅費(fèi)流失;盡量少幫助員工買社保金,甚至是要派遣工,影響了廣州社保的進(jìn)一步完善;多頭收費(fèi),導(dǎo)致幾十個(gè)政府部門“經(jīng)常來巡查,順便喝杯茶”,讓企業(yè)疲于應(yīng)付。
  他建議,對飲食業(yè)所有稅費(fèi)收費(fèi)實(shí)施“一門收費(fèi)”,并控制總費(fèi)率。將銀行卡費(fèi)率從1.25%降到民生類的0.38%。“希望能夠做到減稅費(fèi)、利民生、促發(fā)展,最終實(shí)現(xiàn)食在廣州、樂在羊城。”
  白切雞賬本
  餐館銷售一只白切雞的成本是多少?算下來,每銷售一只68元的白切雞,餐館反而要虧4.14元。昨日,來自餐飲業(yè)的市政協(xié)委員區(qū)又生現(xiàn)場展示了一只68元白切雞的成本構(gòu)成,算到最后酒樓賣一只雞反而要虧本。
  萬慶良書記表示,稅收的事權(quán)在中央,廣州可以研究一下政府收費(fèi)項(xiàng)目能否減少,盡可能符合食在廣州的發(fā)展方向,給予一些政策扶持,這是地方政府可以做的。