一、考試參考書
《生物化學(xué)》,朱圣庚主編,第四版,高等教育出版社
二、大綱
第一章緒論
第一節(jié)生物化學(xué)的概念;
第二節(jié)發(fā)展簡(jiǎn)史及與其它學(xué)科的關(guān)系。
第二章糖類化學(xué)
第一節(jié)單糖的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì);
第二節(jié)寡糖的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì);
第三節(jié)多糖的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。
第三章脂質(zhì)化學(xué)
第一節(jié)脂肪、脂肪酸;
第二節(jié)甘油磷酸酯類;
第三節(jié)鞘脂類;
第四節(jié)固醇(甾醇)類;
第五節(jié)生物膜。
第四章蛋白質(zhì)化學(xué)
第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成;
第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu);
第三節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;
第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其分離純化。
第五章維生素化學(xué)
第一節(jié)脂溶性維生素;
第二節(jié)水溶性維生素。
第六章酶化學(xué)
第一節(jié)酶學(xué)通論;
第二節(jié)酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué);
第三節(jié)酶的作用機(jī)制和調(diào)節(jié);
第四節(jié)酶的應(yīng)用。
第七章核酸化學(xué)
第一節(jié)核酸的化學(xué)組成;
第二節(jié)核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)(DNA、RNA);
第三節(jié)DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能;
第四節(jié)RNA的空間結(jié)構(gòu)與功能;
第五節(jié)核酸的理化性質(zhì)與應(yīng)用;
第六節(jié)核酸的生物學(xué)功能和意義;
第七節(jié)核酸的分離、合成和鑒定。
第八章糖代謝
第一節(jié)概述;
第二節(jié)糖酵解及糖的無氧分解途徑;
第三節(jié)糖的有氧氧化;
第四節(jié)磷酸戊糖途徑;
第五節(jié)糖的異生;
第六節(jié)糖原的合成與分解。
第九章生物氧化
第一節(jié)生物氧化;
第二節(jié)其他氧化體系。
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