受生豬產(chǎn)能偏高和消費(fèi)淡季等因素影響，春節(jié)后近兩個月內(nèi)，豬肉價格一路下跌，目前已跌破成本線。證券時報記者從參加有關(guān)部門肉價調(diào)控內(nèi)部會議的相關(guān)人士處了解到，有關(guān)部門將在近期展開凍肉收儲，阻止豬肉價進(jìn)一步下跌，最快3月底出臺收儲措施方案。

　　根據(jù)搜豬網(wǎng)價格監(jiān)測，上周五全國出欄瘦肉型豬均價震蕩至12.52元/公斤，較去年同期14.47元/公斤跌13.5%；豬肉價格22.79元/公斤,較去年同期24.13元/公斤下跌5.6%；豬糧比為5.35:1。

　　豬糧比是指生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值，同時也是有關(guān)部門判斷生豬市場的基本指標(biāo)，目前我國達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比約為6:1。根據(jù)發(fā)改委去年9月發(fā)布的生豬市場調(diào)控預(yù)案，當(dāng)豬糧比持續(xù)一段時間處于6:1~5.5:1的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域時，政府將適時增加一定數(shù)量的凍豬肉儲備；如果跌破5.5:1進(jìn)入黃色區(qū)域，將進(jìn)一步加大收儲力度，如果進(jìn)入5:1以下的深度虧損區(qū)域，養(yǎng)殖戶將獲得母豬補(bǔ)貼。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝在接受證券時報記者采訪時稱，豬糧比已經(jīng)連續(xù)一個月跌破6∶1，而且已經(jīng)進(jìn)入中度虧損的5.5∶1以下區(qū)域。馮永輝告訴記者，目前養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)出欄一頭生豬虧損170元左右，而大規(guī)模養(yǎng)殖廠的全國平均水平是每頭虧損150元左右，“這種程度的虧損如果再持續(xù)一個月，就會有養(yǎng)殖戶開始退出市場了”。

　　據(jù)了解，一般情況下國家收儲量對豬肉生產(chǎn)總量來說并不會太大，但是在供大于求的市場環(huán)境下意義非凡。本輪凍豬肉收儲一旦展開，將對支撐豬肉價格、提振市場信心起到積極作用。

　　前述相關(guān)人士向記者透露，由于目前生豬市場的情況已經(jīng)符合調(diào)控條件，有關(guān)部門可能會在近期出臺緩解市場價格周期性波動的調(diào)控預(yù)案，開展凍豬肉收儲，收儲方案最快3月底出臺。根據(jù)去年收儲情況來看，具有冷庫儲藏能力的大型生豬屠宰企業(yè)將會納入收儲范圍，如果中標(biāo)將在收儲中獲益。