2024浙江萬里學(xué)院部分科目參考書有所調(diào)整,本篇內(nèi)容小編給大家整理了338生物化學(xué)考試大綱,想報考食品科學(xué)與工程的或者生物學(xué)的同學(xué)可有參考本篇內(nèi)容,考試大綱主要包括氨基酸的結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的組成、蛋白質(zhì)的生物學(xué)作用等相關(guān)知識點,同學(xué)們可以依據(jù)參考書對重點知識進(jìn)行復(fù)習(xí)鞏固。
浙江萬里學(xué)院考研338生物化學(xué)考試大綱
  一、參考書
  《生物化學(xué)簡明教程(第五版)》,張麗萍,高等教育出版社,2015。
  二、考試內(nèi)容
 ?。ㄒ唬┑鞍踪|(zhì)化學(xué)
  1.氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類、物理化學(xué)性質(zhì)。
  2.蛋白質(zhì)的組成,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與分類。
  3.肽,肽鍵,肽平面。
  4.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)測定方法。
  5.蛋白質(zhì)的生物學(xué)作用。
  6.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系。
  7.蛋白質(zhì)變性和復(fù)性。
  8.蛋白質(zhì)分離純化的基本方法。
  9.蛋白質(zhì)相對分子量測定方法和分離提純。
 ?。ǘ┖怂峄瘜W(xué)
  10.核酸的種類與化學(xué)組成。
  11.核苷酸的生物學(xué)功能。
  12.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。
  13.真核生物mRNA的基本結(jié)構(gòu)。
  14.DNA的高級結(jié)構(gòu)與染色體組裝。
  15.核酸酶與基因工程。
  16.核酸變性與分子雜交。
  17.核酸的基本理化性質(zhì)。
  18.核酸參與的顏色反應(yīng)與核酸種類鑒定。
 ?。ㄈ┨?br>  19.糖類的結(jié)構(gòu)組成、命名與分類。
  20.糖類的生物學(xué)功能。
  21.單糖的分類和重要的單糖代表
  22.代表性寡糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
  23.常見多糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用
 ?。ㄋ模┲|(zhì)和生物膜
  24.脂質(zhì)的組成、分類和生物學(xué)作用。
  25.脂質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)。
  (五)酶
  26.酶的生物學(xué)性質(zhì)和功能
  27.酶的化學(xué)本質(zhì)和組成、分類與命名。
  28.核酶的概念和本質(zhì)。
  29.酶動力學(xué)及影響酶反應(yīng)的因素。
  30.酶作用機制和活性的調(diào)節(jié)與控制
 ?。┚S生素和輔酶
  31.維生素分類、功能
  32.維生素與輔酶的對應(yīng)關(guān)系。
 ?。ㄆ撸┬玛惔x種類與生物氧化
  33.生物能學(xué)與熱力學(xué)基本概念。
  34.高能化合物及ATP。
  35.電子傳遞的熱力學(xué)、電子傳遞鏈的種類、組成和順序。
  36.生物體中二氧化碳的生成機制
  37.氧化磷酸化機制。
  38.NADH跨膜運輸
  (八)糖代謝
  39.糖分解轉(zhuǎn)化代謝的主要途徑之間的關(guān)系。
  40.糖酵解。
  41.三羧酸循環(huán)。
  42.磷酸戊糖途徑。
  43.糖異生作用和糖原代謝。
  (九)脂質(zhì)代謝
  44.三酰甘油的分解代謝。
  45.甘油的分解代謝。
  46.脂肪酸的氧化。
  47.丙酸的代謝。
  48.酮體代謝。
  49.脂肪酸的生物合成。
  50.脂代謝和糖代謝之間的關(guān)系。
 ?。ㄊ┑鞍踪|(zhì)的降解和氨基酸代謝
  51.蛋白質(zhì)的酶促降解。
  52.脫氨基作用。
  53.轉(zhuǎn)氨基作用。
  54.聯(lián)合脫氨基作用。
  55.尿素的形成。
  56.氨基酸碳鏈的代謝。
 ?。ㄊ唬┻z傳信息傳遞
  57.DNA的生物合成
  58.mRNA的生物合成
  59.逆轉(zhuǎn)錄、DNA損傷與修復(fù)、DNA重組與克隆。
  60.蛋白質(zhì)的合成與加工。
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