*9章 酒店會(huì)計(jì)入門——酒店會(huì)計(jì)概述
　　我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，酒店類企業(yè)日益增多，其形式和層次也逐漸體現(xiàn)出多元化和高端化的趨勢(shì)。為了更好地服務(wù)于酒店行業(yè)，酒店會(huì)計(jì)的作用顯得越來(lái)越重要。
　　*9節(jié) 酒店業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展
　　一、酒店業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展的階段
　　二、中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展和前景
　　第二節(jié) 酒店會(huì)計(jì)簡(jiǎn)介
　　一、酒店的概念
　　二、酒店會(huì)計(jì)的概念
　　三、酒店會(huì)計(jì)的特點(diǎn)
　　四、酒店財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置
　　第三節(jié) 酒店會(huì)計(jì)核算的內(nèi)容
　　一、酒店會(huì)計(jì)核算的主要內(nèi)容
　　二、酒店各部門的會(huì)計(jì)核算內(nèi)容
　　第四節(jié) 酒店常用會(huì)計(jì)科目簡(jiǎn)介
　　第二章 先入為"住"——酒店客房業(yè)務(wù)的核算
　　酒店客房業(yè)務(wù)的核算是酒店會(huì)計(jì)的重點(diǎn)，關(guān)系著酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的命脈，因此對(duì)服務(wù)于酒店行業(yè)的會(huì)計(jì)來(lái)說(shuō)，掌握好酒店客房業(yè)務(wù)的核算是其工作的基礎(chǔ)，并有著重要的意義。
　　*9節(jié) 酒店客房業(yè)務(wù)簡(jiǎn)介
　　一、客房部的功能
　　二、客房部的業(yè)務(wù)特點(diǎn)
　　第二節(jié) 客房收入的會(huì)計(jì)核算
　　一、客房業(yè)務(wù)收入的確認(rèn)原則
　　二、客房業(yè)務(wù)收入環(huán)節(jié)的會(huì)計(jì)控制
　　三、先收款后住店結(jié)算方式的會(huì)計(jì)核算
　　四、先住店后收款結(jié)算方式的會(huì)計(jì)核算
　　五、提供服務(wù)的當(dāng)時(shí)收取房費(fèi)
　　第三節(jié) 客房成本的會(huì)計(jì)核算
　　一、客房成本的特點(diǎn)
　　二、客房成本的會(huì)計(jì)核算
　　第四節(jié) 客房的定價(jià)方法
　　一、成本定價(jià)法
　　二、目標(biāo)利潤(rùn)法
　　三、總經(jīng)費(fèi)法
　　四、千分之一定價(jià)法
　　第五節(jié) 客房業(yè)務(wù)相關(guān)稅費(fèi)的會(huì)計(jì)核算
　　一、營(yíng)業(yè)稅
　　二、城建稅和教育費(fèi)附加
　　三、應(yīng)交的其他稅種
　　第三章 "民以食為天"——酒店餐飲業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算
　　第四章 "多管齊下"——酒店多種服務(wù)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算
　　第五章 "店中之店"——酒店商品零售業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算
　　第六章 行政管理——酒店日常行政業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)核算
　　第七章 "晴雨表"——酒店企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表。
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