?。?）職責
　　①負責在餐廳飲食銷售活動中顧客結賬收款。
　?、谪撠煂㈩櫩陀棉D賬方式、支票或信用卡結賬的賬單轉送前臺收款處或會計部。
　?、酆藢嵸~單及信用卡。
　?。?）業(yè)務要求
　?、倌茏R別各國家貨幣的真?zhèn)危煜ず驼莆崭鲊泿女斕斓膬稉Q率。
　　②熟悉和掌握收銀機及計算機的操作方法。
　?、鄄豢蓪⒉煌腿说狞c菜單、飲品單等搞混。
　　（3）工作內(nèi)容
　?、偈湛顔T接到值臺送來的收款結賬單后要累計食品、飲品、茶芥（雜項）等費用，開出收款單交值臺為客人結賬。
　　②收市后將現(xiàn)金、支票、賬單匯總交總收款員。
　　③結算后將入廚菜單與賬單存根整理釘好交稽校核實。
　　④編制當市營業(yè)情況報告或報表交會計匯總。