考研大綱對(duì)準(zhǔn)備考研的同學(xué)來(lái)說(shuō)非常重要，可以為備考指明方向。目前，2024河南科技大學(xué)847食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士研究生考試大綱已經(jīng)公布，為了方便各位同學(xué)復(fù)習(xí)，小編給大家整理了2024河南科技大學(xué)847食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)考研大綱的詳細(xì)內(nèi)容，還不知道該科目怎么復(fù)習(xí)的同學(xué)趕緊來(lái)看看吧！
2024河南科技大學(xué)847食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)考研
　　一、學(xué)校介紹
　　河南科技大學(xué)坐落于“千年帝都，牡丹花城”洛陽(yáng)，是國(guó)家國(guó)防科技工業(yè)局與河南省人民政府共建高校、國(guó)家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”支持高校。學(xué)校于1952年創(chuàng)建于北京。20世紀(jì)50年代中期，應(yīng)國(guó)家工業(yè)基地建設(shè)布局的需要遷至洛陽(yáng)，后更名為洛陽(yáng)工學(xué)院，隸屬于原機(jī)械工業(yè)部。1998年劃轉(zhuǎn)至河南省管理。2002年，河南省委、省政府為優(yōu)化全省高等教育結(jié)構(gòu)布局，報(bào)經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由洛陽(yáng)工學(xué)院、洛陽(yáng)醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校、洛陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校合并組建河南科技大學(xué)?，F(xiàn)在的河南科技大學(xué)已初步發(fā)展成為一所工科優(yōu)勢(shì)突出，理、工、農(nóng)、醫(yī)、文等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的高水平綜合性大學(xué)。學(xué)校占地面積4600余畝，有開(kāi)元、西苑、景華和周山4個(gè)校區(qū)。
　　二、參考書(shū)
　　《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，王光慈，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，王光慈，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
　　三、考試范圍
　　食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不同人群的食品營(yíng)養(yǎng)需求，提高人類營(yíng)養(yǎng)水平的途徑，食品貯藏與加工以及食品新資源開(kāi)發(fā)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，中國(guó)居民膳食指南，保健食品，強(qiáng)化食品，營(yíng)養(yǎng)與疾病，營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，食品中的有毒物質(zhì)，近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)問(wèn)題等。
　　以上信息來(lái)源：河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院。
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