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2023四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研復(fù)試科目
  一、復(fù)試科目
  1.專業(yè)知識(shí)測試;
  2.專業(yè)英語測試。
  二、復(fù)試參考書
  1、朱蓓薇,張敏主編,食品工藝學(xué),ISBN編號:9787030443472,科學(xué)出版社,2018年。
  2、吳澎,王超,朱法榮主編,食品專業(yè)英語,ISBN編號:9787030395276,科學(xué)出版社,2014年。
  三、同等學(xué)力加試
 ?、倏颇棵Q:食品化學(xué)
  參考書:闞建全主編,食品化學(xué)(第3版),ISBN:9787565515972,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016。
  ②科目名稱:食品加工與保藏原理
  參考書:曾慶孝主編,食品加工與保藏原理,ISBN:9787122218926,化學(xué)工業(yè)出版社,2015年。
  本文內(nèi)容整理自四川農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院。
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