委托加工，是指由委托方提供原料和主要材料（或由生產(chǎn)提供單位自行采購原料），受托方只代墊部分輔助材料，按照委托方的要求加工貨物并收取加工費的經(jīng)營活動。但對于由受托方提供原材料生產(chǎn)的產(chǎn)品，或者受托方先將原材料賣給委托方，然后再接受加工的產(chǎn)品，以及由受托方以委托方名義購進原材料生產(chǎn)的產(chǎn)品，不論在財務上是否作銷售處理，都不得作為委托加工產(chǎn)品，而應當按照銷售自制產(chǎn)品征收增值稅。
委托加工物資會計分錄
委托加工會計處理
1、本科目核算企業(yè)委托外單位加工的各種物資的實際成本。
2、本科目應按加工合同、受托加工單位以及加工物資的品種等進行明細核算。
3、委托加工物資的主要賬務處理
（1）發(fā)給外單位加工的物資，按實際成本，借記“委托加工物資”，貸記“原材料”、“庫存商品”等科目；按計劃成本或售價核算的，還應同時結(jié)轉(zhuǎn)材料成本差異或商品進銷差價，借記本科目，貸記“產(chǎn)品成本差異”或“商品進銷差價”科目；實際成本小于計劃成本的差異，做相反的會計分錄。
（2）支付加工費、運雜費等，借記本科目等科目，貸記“銀行存款”等科目；需要交納消費稅的委托加工物資，由受托方代收代交的消費稅，借記本科目（收回后用于直接銷售的）或“應交稅費——應交消費稅”科目（收回后用于繼續(xù)加工的），貸記“應付賬款”、“銀行存款”等科目。
（3）加工完成驗收入庫的物資和剩余的物資，按加工收回物資的實際成本和剩余物資的實際成本，借記“原材料”、“庫存商品”等科目，貸記本科目。采用計劃成本或售價核算的，按計劃成本或售價，借記“原材料”或“庫存商品”科目，按實際成本貸記本科目，實際成本與計劃成本或售價之間的差額，借記或貸記“材料成本差異”或貸記“商品進銷差價”科目。
4、本科目期末借方余額，反映企業(yè)委托外單位加工尚未完成物資的實際成本。