利潤表編制的原理是"收入-費用=利潤"的會計平衡公式和收入與費用的配比原則。
在生產(chǎn)經(jīng)營中企業(yè)不斷地發(fā)生各種費用支出，同時取得各種收入，收入減去費用，剩余的部分就是企業(yè)的盈利。取得的收入和發(fā)生的相關(guān)費用的對比情況就是企業(yè)的經(jīng)營成果。如果企業(yè)經(jīng)營不當(dāng)，發(fā)生的生產(chǎn)經(jīng)營費用超過取得的收入，企業(yè)就發(fā)生了虧損;反之企業(yè)就能取得一定的利潤。會計部門應(yīng)定期(一般按月份)核算企業(yè)的經(jīng)營成果，并將核算結(jié)果編制成報表，這就形成了利潤表。
利潤表編制的詳細(xì)步驟：
1、根據(jù)原始憑證編制記賬憑證，登記總帳及明細(xì)賬，并進(jìn)行賬賬核對、賬實核對及賬證核對。
2、保證所有會計業(yè)務(wù)均入賬的前提下，編制試算平衡表，檢查會計賬戶的正確性，為編制會計報表作準(zhǔn)備。
3、依據(jù)試算平衡表損益類賬戶的發(fā)生額，結(jié)合有關(guān)明細(xì)賬戶的發(fā)生額，計算并填列利潤表的各項目。
4、計算營業(yè)利潤。是以營業(yè)收入為基礎(chǔ)，減去營業(yè)成本、營業(yè)稅金及附加、銷售費用、管理費用、財務(wù)費用、資產(chǎn)減值損失，加上公允價值變動收益(減去公允價值損益)和投資收益(減去投資損失)計算出營業(yè)利潤。
5、計算利潤總額。是以營業(yè)利潤為基礎(chǔ)，加上營業(yè)外收入，減去營業(yè)外支出，計算出利潤總額。
6、計算凈利潤(或凈虧損)。是以利潤總額為基礎(chǔ)，減去所得稅費用，計算出凈利潤。
4、檢驗利潤表的完整性及正確性，包括表頭部分的填制是否齊全、各項目的填列是否正確、各種利潤的計算是否正確。
5、有關(guān)人員簽字蓋章。
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