2024大連工業(yè)大學(xué)考試招生目錄和考試參考書已經(jīng)公布，想要報考食品科學(xué)與工程的同學(xué)可以了解下最新的考試科目，包括政治、英語、數(shù)學(xué)（二）以及815食品生物化學(xué)。同時小編整理了官方發(fā)布的參考書和考研重點(diǎn)內(nèi)容供大家參考。9月即將開啟預(yù)報名，同學(xué)們需要及時關(guān)注信息，方便后續(xù)備考。
大連工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研科目
　　一、食品科學(xué)與工程
　　食品科學(xué)與工程主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。
　　二、考試科目
　　1、思想政治理論
　　2、英語
　　3、數(shù)學(xué)二
　　4、815食品生物化學(xué)
　　三、參考書
　　1、《生物化學(xué)》，朱圣庚、徐長法，高等教育出版社，2017.01，第四版
　　2、《生物化學(xué)》，梁成偉、王金華等，華中科技大學(xué)出版社，2018.01，第二版
　　3、《生物化學(xué)實驗》，劉志國，華中科技大學(xué)出版社，2014.06，第二版
　　以上內(nèi)容來源于院校研究生網(wǎng)，僅供參考。
　　以上就是【2024大連工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研科目有哪些？】的有關(guān)內(nèi)容，想要了解更多考研資訊，請登錄高頓考研考試網(wǎng)站查詢。
　　另外小編為2024考研的小伙伴們準(zhǔn)備了豐富的學(xué)習(xí)資料，點(diǎn)擊下方藍(lán)色下卡片可獲取哦~