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糧食、油脂及植物蛋白工程考研科目是什么

2019-05-13 金融碩士 1336人瀏覽
老師回答
本問題由高頓研究院專家、中國人民大學(xué)碩士李菲菲老師為您解答!
專業(yè)介紹:
糧食、油脂及植物蛋白工程學(xué)科是食品科學(xué)與工程中的二級學(xué)科之一,其主要研究糧食、油脂與植物蛋白等大宗農(nóng)產(chǎn)品的理化性質(zhì)、食用品質(zhì)、加工工藝品質(zhì)與現(xiàn)代加工技術(shù),重點(diǎn)研究糧油資源的深度開發(fā)和高效利用技術(shù)。本學(xué)科與“食品科學(xué)”、“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“生物工程”等學(xué)科緊密聯(lián)系,相互滲透。
培養(yǎng)目標(biāo):
本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握糧食、油脂、植物蛋白質(zhì)深加工先進(jìn)技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)(包括基因工程、發(fā)酵工程、生物催化、酶工程等)的基本原理,了解本學(xué)科的進(jìn)展與動向,掌握實(shí)驗(yàn)資料的處理和分析技能;初步具有獨(dú)立從事以糧油和植物蛋白學(xué)科為主及與其交叉的相關(guān)學(xué)科的科學(xué)研究能力,能從事教學(xué)、科研或承擔(dān)專門技術(shù)工作;還應(yīng)較為熟練地掌握一門外國語,能閱讀本專業(yè)的外文資料;有嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)。
考試科目:
101政治
201英語
302數(shù)學(xué)二
801生物化學(xué)或802化工原理(含實(shí)驗(yàn))或803微生物學(xué)(食品)
推薦院校:
江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、浙江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇大學(xué)。
以上是李菲菲老師對考研科目的全部介紹,更多考研資訊請關(guān)注高頓考研頻道,祝各位學(xué)員考研成功!
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李菲菲

雙碩士

中國人民大學(xué)碩士、高頓研究院專家

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