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餐飲會計內(nèi)賬怎么做賬

2021-04-27 初級會計職稱 1327人瀏覽
老師回答
1、根據(jù)原始憑證(報銷單、收據(jù)、銀行支出憑證等等)做賬就行了。
成本包括進(jìn)的原材料(蔬菜、肉類、海鮮等)、還有從庫房領(lǐng)用的調(diào)料等、只要跟菜品有關(guān)的都進(jìn)成本。
而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等。
2、每天收到的現(xiàn)金做現(xiàn)金日記賬。
1、平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報表,買發(fā)票,基本就這些。
2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬
借:原材料。
貸:現(xiàn)金(或銀行存款)。
3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬。
借:營業(yè)成本。
貸:原材料。
4、月底將制作間剩余材料盤點,根據(jù)盤點表入賬。
借:營業(yè)成本(紅字)。
貸:原材料(紅字)
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù)-月末盤點數(shù))。
借:本年利潤。
貸:營業(yè)成本。
6、下月初,將上月盤點表剩余材料記入下月賬中(上月盤點紅字金額數(shù))。
借:營業(yè)成本。
貸:原材料。
餐飲業(yè)繳納的稅金為營業(yè)稅,損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料工資費用其他雜費等等)。
取得營業(yè)收入時:
借:現(xiàn)金銀行存款。
貸:主營業(yè)務(wù)收入。
購買材料支付工資以及其他費用時:
借:營業(yè)費用-二級科目。
貸:現(xiàn)金。
月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時:
借:本年利潤。
貸:營業(yè)費用。
月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:
借:主營業(yè)務(wù)收入。
貸:本年利潤。
結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:
盈利時:
借:本年利潤。
貸:利潤分配。
虧損時:
借:利潤分配。
貸:本年利潤。
下月初去稅局報稅:是以收入*相應(yīng)稅率申報繳納。
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王惟燁

ACCA、CPA

高頓會計研究院特聘講師,《會計職稱四維考霸》編者

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