2024年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)338生物化學(xué)考研大綱已公布！官網(wǎng)顯示，2024年將調(diào)整生物學(xué)和生物技術(shù)與工程兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的科目及大綱，其中338生物化學(xué)是非常重要的一門(mén)，詳情來(lái)看高頓考研整理的338生物化學(xué)考研大綱。
24華南農(nóng)業(yè)大學(xué)338生物化學(xué)考研大綱
　　一、涉及338生物化學(xué)的專(zhuān)業(yè)
　　涉及338生物化學(xué)的專(zhuān)業(yè)有學(xué)碩“生物學(xué)”（071000）、專(zhuān)碩“生物技術(shù)與工程”（086001），這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的科目進(jìn)行了調(diào)整，其中一門(mén)就是338生物化學(xué)。
　　生物技術(shù)與工程考研調(diào)整后科目：http://rosannapuentes.com/kaoyan/1498890.html
　　生物學(xué)考研調(diào)整后科目：http://rosannapuentes.com/kaoyan/1498889.html
　　二、調(diào)整后的338生物化學(xué)考試大綱
　　1.考試性質(zhì)
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生入學(xué)生物化學(xué)考試是為招收理學(xué)類(lèi)碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。它的主要目的是測(cè)試考生的生物化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。考試對(duì)象為參加全國(guó)碩士研究生入學(xué)考試，報(bào)考生物化學(xué)與分子生物學(xué)、植物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物技術(shù)與工程等專(zhuān)業(yè)的考生。
　　2.考試方式和考試時(shí)間
　　考試采用閉卷筆試形式，試卷滿(mǎn)分為150分，考試時(shí)間為3小時(shí)。
　　3.試卷結(jié)構(gòu)
　　題型包括：名詞解釋、選擇題、填空題、判斷題、問(wèn)答題
　　4.考試內(nèi)容和考試要求
　　一、蛋白質(zhì)化學(xué)
　　1.氨基酸、肽和蛋白質(zhì)
　　氨基酸的分類(lèi)、酸堿性質(zhì)、旋光性和立體化學(xué)；肽和肽鍵的結(jié)構(gòu)、物理和化學(xué)性質(zhì)；蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)層次、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)。
　　2.蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)
　　蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)概述；蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)（α螺旋、β構(gòu)象）、超二級(jí)結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域、球狀蛋白質(zhì)與三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu)和亞基締合；蛋白質(zhì)的變性。
　　3.蛋白質(zhì)的性質(zhì)、分離純化和鑒定
　　蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)、膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)的沉淀；蛋白質(zhì)分離純化的方法（等電點(diǎn)沉淀和鹽析、透析和超濾、凝膠過(guò)濾、凝膠電泳、等電聚焦和雙向電泳、離子交換層析、疏水相互作用層析、親和層析）；蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定（凝膠過(guò)濾法、SDS-PAGE）；蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定。
　　二、酶學(xué)
　　1.酶的催化作用
　　酶是生物催化劑特點(diǎn)；酶的化學(xué)本質(zhì)及其組成；酶的命名和分類(lèi)；酶的專(zhuān)一性；酶的活力測(cè)定和分離純化。
　　2.酶動(dòng)力學(xué)
　　底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響；酶的抑制作用；溫度、pH、激活劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響。
　　3.酶作用機(jī)制和酶活性調(diào)節(jié)
　　酶的活性部位的特點(diǎn)；酶促反應(yīng)機(jī)制；酶活性的別構(gòu)調(diào)節(jié)、共價(jià)調(diào)節(jié)；同工酶。
　　三、維生素和輔酶
　　維生素的概念；維生素的分類(lèi)和輔酶的關(guān)系；脂溶性維生素；水溶性維生素及其衍生物。
　　四、糖類(lèi)和糖生物學(xué)
　　重要的單糖、常見(jiàn)的二糖、多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；糖綴合物（糖蛋白、蛋白聚糖、脂多糖）結(jié)構(gòu)。
　　五、脂質(zhì)和生物膜
　　脂肪酸、三酰甘油、甘油磷脂的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)；必需脂肪酸；生物膜的組成、結(jié)構(gòu)和主要功能。
　　六、核酸化學(xué)
　　核酸的種類(lèi)、分布、化學(xué)組成；DNA的各級(jí)結(jié)構(gòu)和功能；主要RNA分子的各級(jí)結(jié)構(gòu)與功能；核酸的酸堿性質(zhì)；核
　　酸的紫外吸收；核酸的變性、復(fù)性及雜交；核酸的凝膠電泳
　　來(lái)源于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
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