一、參考書
1、《生物化學(xué)(第4版)》,朱圣庚、徐長(zhǎng)法主編,高等教育出版社。
二、考試大綱
?。ㄒ唬┑鞍踪|(zhì)化學(xué)
1、氨基酸肽和蛋白質(zhì)的一般概念、蛋白質(zhì)的重要物理和化學(xué)性質(zhì);
2、氨基酸分子結(jié)構(gòu)和兩性本質(zhì);
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次和蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)序列分析方法,并能分析結(jié)構(gòu)與功
能的關(guān)系;
4、蛋白質(zhì)的分離、純化方法及其理論依據(jù)。
(二)核酸化學(xué)
1、核酸的化學(xué)本質(zhì)及DNA和RNA在組分、結(jié)構(gòu)和功能上的差異;
2、核苷酸化學(xué)組成、主要分子結(jié)構(gòu)以及生物功能;
3、DNA、RNA分子結(jié)構(gòu)及其序列分析方法、DNA分子雙螺旋模型的依據(jù)和
生物學(xué)意義;
4、核酸的重要理化性質(zhì)以及核酸的制備分析方法。
三、酶、維生素與輔酶
1、酶的分類、命名、化學(xué)本質(zhì)、性質(zhì)和基本概念、有關(guān)酶作用機(jī)制的假說;
2、酶促作用的動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ);
3、影響酶促作用的各種因素的作用機(jī)制;
4、維生素的概念、分類、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及缺乏癥,弄清維生素與輔酶的關(guān)系及輔酶
的作用
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