北京農(nóng)學院食品科學與工程考研科目有：政治理論、英語一、數(shù)學二、食品微生物這四門科目。近日，北京農(nóng)學院公布了2023碩士研究生招生專業(yè)目錄，其中包括研究方向、招生人數(shù)、考試科目、復試科目等。小編整理了北京農(nóng)學院食品科學與工程考研科目的詳細內(nèi)容，一起來看看吧。
北京農(nóng)學院食品科學與工程考研科目
　　一、考試科目
　　二、考試內(nèi)容
　　807食品微生物學考試內(nèi)容：
　　微生物學是現(xiàn)代生物學的重要分支學科，是許多學科專業(yè)的基礎課程，而食品微生物學隸屬于應用微生物學范疇。其主要內(nèi)容包括微生物學、食品微生物學中的微生物的基本概念、微生物的形態(tài)與結構、營養(yǎng)與代謝、生長與繁殖、遺傳變異和育種、分類與鑒定、微生物的生態(tài)、免疫學方法及其應用、食品微生物的污染來源及其控制、食品中常見微生物的類群、食品中微生物數(shù)量的檢測技術與指示菌類、微生物性食物中毒、食品傳播的病原微生物、微生物在食品發(fā)酵工業(yè)中的應用、微生物與食品的腐敗變質(zhì)等。
　　三、學校簡介
　　北京農(nóng)學院，簡稱“北農(nóng)”，位于北京市，是北京市屬本科院校，由北京市三委兩局共建；入選國家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃、北京市屬高等學校“2011計劃”。是國家“973計劃”、“863計劃”承擔高校；學校“北農(nóng)科技園”被認定為北京市大學科技園；是一所特色鮮明、多科融合的都市型高等農(nóng)業(yè)院校。
　　以上信息來源：北京農(nóng)學院研究生招生辦公室
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