北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程考研科目有：政治理論、英語一、數(shù)學(xué)二、食品微生物這四門科目。近日，北京農(nóng)學(xué)院公布了2023碩士研究生招生專業(yè)目錄，其中包括研究方向、招生人數(shù)、考試科目、復(fù)試科目等。小編整理了北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程考研科目的詳細(xì)內(nèi)容，一起來看看吧。
北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程考研科目
　　一、考試科目
　　二、考試內(nèi)容
　　807食品微生物學(xué)考試內(nèi)容：
　　微生物學(xué)是現(xiàn)代生物學(xué)的重要分支學(xué)科，是許多學(xué)科專業(yè)的基礎(chǔ)課程，而食品微生物學(xué)隸屬于應(yīng)用微生物學(xué)范疇。其主要內(nèi)容包括微生物學(xué)、食品微生物學(xué)中的微生物的基本概念、微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)與代謝、生長與繁殖、遺傳變異和育種、分類與鑒定、微生物的生態(tài)、免疫學(xué)方法及其應(yīng)用、食品微生物的污染來源及其控制、食品中常見微生物的類群、食品中微生物數(shù)量的檢測技術(shù)與指示菌類、微生物性食物中毒、食品傳播的病原微生物、微生物在食品發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用、微生物與食品的腐敗變質(zhì)等。
　　三、學(xué)校簡介
　　北京農(nóng)學(xué)院，簡稱“北農(nóng)”，位于北京市，是北京市屬本科院校，由北京市三委兩局共建；入選國家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、北京市屬高等學(xué)校“2011計(jì)劃”。是國家“973計(jì)劃”、“863計(jì)劃”承擔(dān)高校；學(xué)校“北農(nóng)科技園”被認(rèn)定為北京市大學(xué)科技園；是一所特色鮮明、多科融合的都市型高等農(nóng)業(yè)院校。
　　以上信息來源：北京農(nóng)學(xué)院研究生招生辦公室
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