“中央廚房”原本是指一些連鎖餐飲企業(yè)集中采購、集約化生產(chǎn)半成品或成品的生產(chǎn)場所。新聞傳媒業(yè)借用了“中央廚房”的概念，指的是記者采集的素材納入全媒體數(shù)據(jù)庫，媒體內(nèi)各類傳播渠道、子媒體根據(jù)需要對這些素材進(jìn)行二次加工，生產(chǎn)出各種形態(tài)的新聞產(chǎn)品。
新傳考研名詞中央廚房
　　一、中央廚房-概念起源
　　2014年3月，人民日報(bào)成立媒體技術(shù)股份有限公司，承建人民日報(bào)社媒體融合發(fā)展的技術(shù)平臺、運(yùn)營平臺和資本平臺，以“中央廚房”正式命名。在2015年3月“兩會”報(bào)道中，人民日報(bào)推出了“中央廚房”全媒體報(bào)道試驗(yàn)場；2015年7月8日，新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)“中央廚房”式新型全媒體平臺正式啟動。近幾年，“中央廚房”已經(jīng)成為普通受眾獲取信息的重要途徑。
　　二、中央廚房-概念釋義
　　“中央廚房”原本是指一些連鎖餐飲企業(yè)集中采購、集約化生產(chǎn)半成品或成品的生產(chǎn)場所。新聞傳媒業(yè)借用了“中央廚房”的概念，指的是記者采集的素材納入全媒體數(shù)據(jù)庫，媒體內(nèi)各類傳播渠道、子媒體根據(jù)需要對這些素材進(jìn)行二次加工，生產(chǎn)出各種形態(tài)的新聞產(chǎn)品；最后，按照介質(zhì)特點(diǎn)、傳播速度、傳播需要，通過多種媒介逐級發(fā)布、傳播。通過內(nèi)容的集約化制作，實(shí)現(xiàn)新聞信息的多級開發(fā)，以提高傳播效果，節(jié)約傳播成本。其理念可以總結(jié)為：一體策劃、一次采集、多種生成、多元傳播、全天滾動、全球覆蓋。
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