餐飲業(yè)會計核算是什么？餐飲業(yè)會計流程是什么？
餐飲業(yè)會計核算是什么？你知道嗎？最近也快到了中級會計職稱考試的時間，大家復(fù)習(xí)的如何，這個問題又是如何解答，一起來看看吧。
一、餐飲業(yè)會計核算是什么？
餐飲業(yè)會計分錄：
1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票，基本就這些。
2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬
借：原材料
貸：現(xiàn)金（或銀行存款）
3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬
借：營業(yè)成本
貸：原材料
4、月底將制作間剩余材料盤點，根據(jù)盤點表入賬
借：營業(yè)成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù)-月末盤點數(shù)）
借：本年利潤
貸：營業(yè)成本
6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數(shù)）。
借：營業(yè)成本
貸：原材料
二、餐飲業(yè)會計流程是什么？
1.如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃?xì)赓M”。
2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3.廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。
一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。
6.入庫時，分錄：
借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品
貸：應(yīng)付帳款--**公司
付款時：
貸：應(yīng)付帳款--**公司
貸：銀行存款/現(xiàn)金
不管對方是什么樣的單位，都應(yīng)該要求對方提供正規(guī)發(fā)票，如果沒有，相應(yīng)的材料不能記入成本費用。
衷心祝愿大家在以后的歲月里，活成自己想要的樣子。當(dāng)然也希望大家對于它的熱情能夠一直保持，為自己，為明天闖出一片天地。
相信在如今這個時代的你們，可以順利通過考試，其他方面也一樣，大家，加油吧！
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