食品科學與工程可以考研的雙一流院校共有19所，其中有5所A+院校，排名靠前的是江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學、浙江大學等高校。排名越靠前，報考人數(shù)越多，競爭越激烈，同學們在選擇院校時也要多方面評估，不要輕易做出選擇，而且現(xiàn)在才12月，多花一點時間選學校。
食品科學與工程考研雙一流院校
　　一、雙一流院校排名
序號 院校 評估結(jié)果
1 江南大學 A+
2 中國農(nóng)業(yè)大學 A+
3 浙江大學 A+
4 中國海洋大學 A+
5 華南理工大學 A+
6 南京農(nóng)業(yè)大學 A
7 上海交通大學 A
8 吉林大學 A
9 華中農(nóng)業(yè)大學 A
10 西北農(nóng)林科技大學 A
11 合肥工業(yè)大學 A
12 西南大學 A
13 四川大學 A
14 華東理工大學 A
15 陜西師范大學 A
16 北京林業(yè)大學 B+
17 天津大學 B+
18 東北林業(yè)大學 B
19 大連理工大學 B
　　二、專業(yè)介紹
　　食品科學與工程主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、科學研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。
　　三、考研科目
　　食品科學與工程考研科目通常包括思想政治理論、外國語、數(shù)學二以及專業(yè)課。
　　其中，數(shù)學二和專業(yè)課可能會因院校不同而有所不同。例如，北京工商大學食品科學與工程考研科目是：101政治，201英語或202俄語或203日語，302數(shù)學二，811食品生物化學。
　　此外，食品科學與工程專業(yè)的考研方向有：食品化學與工程、食品加工與保藏應(yīng)用技術(shù)、保健功能食品研究、食物資源開發(fā)利用、生態(tài)食品科學與生物技術(shù)等。
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