2024齊魯工業(yè)大學(xué)考研參考書(shū)目發(fā)布！報(bào)考齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的同學(xué)們，一起來(lái)看看高頓小編整理的2024齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研參考書(shū)目的詳細(xì)內(nèi)容吧！里面包含了考試科目。
2024齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研參考書(shū)目
　　一、參考書(shū)目
　　1、初試科目
　　823食品微生物學(xué)：《微生物學(xué)教程》，周德慶編著，高等教育出版社（第四版）；
　　《食品微生物學(xué)》，何國(guó)慶、賈英民、丁立孝主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社（第三版）。
　　2、復(fù)試科目
　　食品化學(xué)：《食品化學(xué)》，李紅、張華主編，中國(guó)紡織出版社(第二版)。
　　食品分析：《食品分析》，王永華、戚穗堅(jiān)主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社。
　　二、考試科目
　　1、初試科目
　　①101思想政治理論
　?、?01英語(yǔ)（一）
　　③302數(shù)學(xué)（二）
　?、?23食品微生物學(xué)
　　2、復(fù)試科目
　　食品化學(xué)或食品分析
　　三、研究方向
　　01食品科學(xué)
　　02糧食、油脂及植物蛋白工程
　　03農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
　　04食品營(yíng)養(yǎng)與安全
　　本文內(nèi)容整理于齊魯工業(yè)大學(xué)研究生招生信息網(wǎng)。
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