由南昌大學(xué)2023年碩士研究生招生目錄可知，食品科學(xué)是南昌大學(xué)食品學(xué)院083200食品科學(xué)與工程專業(yè)下設(shè)的研究方向之一，高頓小編整理了其考研科目的詳細內(nèi)容，包含學(xué)制。
南昌大學(xué)食品科學(xué)考研科目
　　一、考研科目
　　1、初試科目
　?、?01思想政治理論
　?、?01英語（一）
　?、?02數(shù)學(xué)（二）
　?、?65有機化學(xué)
　　2、復(fù)試科目
　?、?19002食品工藝學(xué)
　　二、學(xué)制
　　學(xué)制三年。
　　三、參考書目
　　【初試參考書目】
　　865有機化學(xué)
　　有機化學(xué)（第六版），高等教育出版社，天津大學(xué)有機化學(xué)教研室趙溫濤、鄭艷、王光偉、馬寧、黃跟平編，2019年
　　【復(fù)試參考書目】
　　019002食品工藝學(xué)
　　食品工藝學(xué)，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017年
　　四、備注
　　1、本專業(yè)具有一級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)和博士后流動站、國家重點學(xué)科，并建有國家重點實驗室；
　　2、本專業(yè)只招收全日制本科生，不接受同等學(xué)力考生報考。
　　本文內(nèi)容整理南昌大學(xué)研究生院。
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