食品科學(xué)可以定義為應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)及工程知識(shí)來(lái)研究食品的物理、化學(xué)及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學(xué)。如果食品科學(xué)感興趣，那么江南大學(xué)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么2024江南大學(xué)食品科學(xué)考研難度大嗎？考什么？這里高頓小編整理了相關(guān)內(nèi)容，供大家參考，希望能幫到大家。
2024江南大學(xué)食品科學(xué)考研值得考嗎？考什么？
　　一、專業(yè)介紹
　　食品科學(xué)可以定義為應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)及工程知識(shí)來(lái)研究食品的物理、化學(xué)及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學(xué)。食品科學(xué)關(guān)鍵于跨學(xué)科，包括:化學(xué)類（有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、分析化學(xué)等）、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品工程、微生物學(xué)、化工和食品技術(shù)、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。食品科學(xué)大致分為食品化學(xué)、食品工程、食品微生物學(xué)等幾個(gè)分支。
　　二、值得考嗎？
　　江南大學(xué)是中華人民共和國(guó)教育部直屬高校，是國(guó)家“雙一流”建設(shè)高校。學(xué)校建有博士后科研流動(dòng)站7個(gè)，擁有10個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，1個(gè)專業(yè)學(xué)位博士點(diǎn)，31個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科以及15個(gè)碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別；擁有2個(gè)世界一流建設(shè)學(xué)科、1個(gè)國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、5個(gè)國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、4個(gè)江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程立項(xiàng)學(xué)科、1個(gè)江蘇省重點(diǎn)序列學(xué)科、7個(gè)“十三五”江蘇省重點(diǎn)學(xué)科。江南大學(xué)食品科學(xué)與工程是一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，同時(shí)也是國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，綜合分析來(lái)看，江南大學(xué)的綜合實(shí)力還是比較強(qiáng)的，特別是食品科學(xué)與工程是很值得報(bào)考的。
　　三、考什么？
　?、?01思想政治理論
　?、?01英語(yǔ)一
　?、?02數(shù)學(xué)二
　　④801生物化學(xué)
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