2024湖北工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研科目為思想政治理論、英語一、數(shù)學(xué)（農(nóng)）、食品化學(xué)。高頓考研為大家整理了2024湖北工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研科目及參考書目的詳細(xì)情況，供大家參考！
一、2024湖北工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研科目
研究方向：
1.(全日制)果蔬加工及貯藏工程
2.(全日制)食品資源綜合利用
初試科目：
①101思想政治理論
②201英語一
③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）
④919食品化學(xué)
復(fù)試：筆試(食品分析)+面試
同等學(xué)力加試：①有機(jī)化學(xué)②分析化學(xué)
二、2024湖北工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程考研科目參考書
919食品化學(xué)：《食品化學(xué)》謝筆鈞主編，科學(xué)出版社（第三版）。
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