專業(yè)名稱、代碼 | 研究方向 | 考試科目 | 備注 |
院(系)代碼及名稱: 007 食品與生物工程學(xué)院 學(xué)科專業(yè)名稱及代碼: 食品科學(xué)與工程(083200) |
1. 農(nóng)產(chǎn)品及特色資源干燥理論與技術(shù) |
第一單元: 101 思想政治理論 第二單元: 201 英語一 第三單元: 302 數(shù)學(xué)二 第四單元: 847 食品營養(yǎng)學(xué) |
復(fù)試科目名稱: 食品工藝學(xué) 同等學(xué)力加試科目名稱: ①食品保藏原理 ②食品機(jī)械與設(shè)備 |
2. 食品檢測與智能分析 | |||
3. 天然產(chǎn)物組分與功能食品 | |||
4. 食品微生物資源的挖掘與利用 | |||
5. 農(nóng)產(chǎn)品精深加工理論與技術(shù) | |||
6. 食品加工原理與設(shè)備 | |||
院(系)代碼及名稱: 007 食品與生物工程學(xué)院 學(xué)科專業(yè)名稱及代碼: 生物學(xué)(071000) |
1. 微生物學(xué) 包括 3 個研究領(lǐng)域: (1)資源微生物 (2)發(fā)酵技術(shù) (3)食品生物技術(shù) |
第一單元: 101 思想政治理論 第二單元: 201 英語一 第三單元: 647 生物化學(xué) 第四單元: 微生物學(xué)(一) |
復(fù)試科目名稱: ①分子生物學(xué) ②食品工藝學(xué) ①和②任選一門 同 等 學(xué) 力 加 試 科 目名稱: ①普通生物學(xué) ②遺傳學(xué) |
2. 生物化學(xué)與分子生物學(xué) 包括 2 個研究領(lǐng)域: (1)基因工程與代謝調(diào)控 (2)分子免疫技術(shù) |
專業(yè)名稱、代 碼 | 領(lǐng)域 | 研究方向 | 考試科目 | 備注 |
院(系)代碼及名稱: 007 食品與生物工程學(xué)院 學(xué)科專業(yè)名稱及代碼: 0860 生物與醫(yī)藥 |
領(lǐng)域名稱及代碼: 生物技術(shù)與 工程(086001) |
1、食品生物技術(shù) |
第一單元:101 思想政治理論 第二單元:204 英語二 第三單元:338 生物化學(xué) 第四單元:微生物學(xué)(二) |
復(fù)試科目名稱:分子生物學(xué) 同等學(xué)力加試科目名稱: ①普通生物學(xué) ②遺傳學(xué) |
2、功能微生物發(fā)掘與 利用 | ||||
3、生物技術(shù)與生物制品 | ||||
領(lǐng)域名稱及代碼: 食品工程(086003) |
1、糧食/農(nóng)特產(chǎn)品干燥工程 |
第一單元:101 思想政治理 論 第二單元:204 英語二 第三單元:338 生物化學(xué) 第四單元:食品工程原理 |
復(fù)試科目名稱:食品工學(xué) 同等學(xué)力加試科目名稱: ①食品保藏原理 ②食品機(jī)械與設(shè)備 |
|
2、食品加工工程 | ||||
3、食品檢測與智能工 程 | ||||
領(lǐng)域名稱及代碼: 發(fā)酵工程(086004) |
1、微生物代謝工程 |
第一單元:101 思想政治理論 第二單元:204 英語二 第三單元:338 生物化學(xué) 第四單元:927 發(fā)酵工程學(xué) |
復(fù)試科目名稱:分子生物學(xué) 同等學(xué)力加試科目名稱: ①普通生物學(xué) ②遺 傳學(xué) |
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2、 工業(yè)微生物學(xué)和酶 工程 |
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3、釀造技術(shù)與工程 | ||||
院(系)代碼及名稱: 007 食品與生物工程學(xué)院 學(xué)科專業(yè)名稱及代碼: 食品加工與安全(095135) |
1. 營養(yǎng)與食品安全 |
第一單元: 101 思想政治理論 第二單元: 204 英語二 第三單元: 341 農(nóng)業(yè)知識綜合(三) (包含食品衛(wèi)生學(xué)、食品 安全管理與法規(guī)、食品分析 與檢驗技術(shù),每部分 50 分) 第四單元: 847 食品營養(yǎng)學(xué) |
復(fù)試科目名稱: 食品工藝學(xué) 同等學(xué)力加試科目名稱: ①食品保藏原理 ②食品機(jī)械與設(shè)備 |
|
2. 功能性食品開發(fā) | ||||
3. 食品加工與質(zhì)量控制 | ||||
4. 食品分析與智能檢測 |